Op woensdag 26 februari organiseert dorpsmoestuin D’n Hof een lezing over het proces van fermenteren in mfa D’n Dulper te Boven Leeuwen, aanvang 19.30 uur. De lezing wordt verzorgd door een medewerker van Heerlijkheid Het Vormer uit Wijchen. Het fermenteren van vlees, groente en fruit werd al in de oudheid toegepast om voedingsmiddelen langer te kunnen bewaren. Momenteel neemt de populariteit voor het fermenteren behoorlijk toe, omdat het erg bevorderlijk is voor je darmflora.